RESEPI NASI SAMIN

Masakan Arab ditakrifkan sebagai pelbagai masakan serantau di Dunia Arab yang menjangkau dari Maghribi dan Tunisia ke Yaman dan Somalia, dan menggabungkan Levant, Mesir dan yang lain. Ia juga dipengaruhi ke suatu tahap oleh masakan Turki, Afghanistan, Iran, India, Barbar dan budaya-budaya lain rantau itu sebelum Arabisasi kebudayaan dibawa oleh orang Arab mengikut salasilah sewaktu penaklukan Arab Islam.

RESEPI NASI SAMIN

BAHAN-BAHAN   

1 kg beras

2 ruas kunyit

1 ruas Halia

3 sudu serbuk kari

1 ulas bawang bombay

10 buah bawang putih

nanas saiz sederhana  (blender)

200 ml susu segar

minyak samin

Buah Pelaga

Cengkih

Kayu manis

kismis

PROSES PENYEDIAAN

Sediakan bahan

Sediakan susu cair dan nanas yang telah di dalam blender

Siapkan beras yang telah dibersihkan

Bawang putih, halia dan kunyit .

Margarin cair

Kacau rata yang telah di puri, kemudian masukkan bawang sehingga layu, kemudian masukkan serbuk karinya.

Masukan nanas dan susu cair, kacau, kemudian masukkan ulas, buah pelaga, kayu manis, dan kismis, tambah sedikit garam untuk nasi yang ada di sana.

Masukkan beras. Kacau hingga campuran dan perasa direndam boleh menambah air,   jika masih terlalu kering beras

Langkah seterusnya, kukus dalam kuali .. tunggu sehingga masak

Siap untuk dimakan