RESEPI SOTONG MASAK SOS

Sotong ialah sejenis haiwan laut dalam order Teuthida, yang mengandungi kira-kira 300 spesies. Sotong bertulang satu dan mempunyai lapan lengan serta dua tentakel yang biasanya lebih panjang.

BAHAN BAHAN

• 300gm sotong saiz sederhana besar( dikerat  gelang kecil)
• 5 ulas bawang merah dihiris
• 2 ulas bawang putih dihiris
• 1 sudu besar cili kisar
• 3 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tomato
• garam dan gula secukup rasa

PROSES PENYEDIAAN

• Panaskan minyak di dalam periuk. Tumis bawang merah dan putih hingga wangi. Masukkan cili kisar, tumis seketika. Masukkan sos cili, sos tomato dan sotong. Kacau rata dan tutup periuk.
• Biarkan sotong mendidih lebih kurang 3 minit. Buka tutup periuk dan masukkan garam dan sedikit gula. Kacau hingga kuah agak pekat sedikit dan tutup api. Sedia dihidang bersama nasi.