RESEPI SUP GEAR BOX

SUP

Sup adalah makanan cecair, secara amnya disaji panas (tetapi boleh juga disaji dingin atau sejuk), yang dibuat dengan menggabungkan bahan-bahan seperti daging dan sayuran dengan stok, jus, air, atau cecair yang lain. Sup panas dicirikan dengan mendidihkan bahan-bahan pepejal di dalam cecair di dalam periuk sehingga rasanya diekstrak, membentuk air rebusan atau kaldu.

RESEPI SUP GEAR BOX

SEKADAR HIASAN

BAHAN BAHAN

Kaki lembu dipotong

Bawang merah

Bawang putih

Halia

Perencah Sup serbuk

Rempah menumis

Garam

Bawang goreng

Daun sup

PROSES MASAK

Kaki lembu direbus hingga empuk. 

Tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang dihiris bersama kayu manis, bunga lawang.  Bila garing, masukkan rencah sup serbuk. Goreng dengan api perlahan hingga garing dan berbau wangi.

Selepas itu, tuangkan semuanya ke dalam periuk tulang kaki tadi.  Masukkan garam dan serbuk perasa.