RESEPI UDANG SAMBAL BELACAN

Resepi ini merupakan salah satu kegemaran saya dan sangat muda disediakan. Bahan utama adalah belacan. Selamat mencuba..

RESEPI UDANG SAMBAL BELACAN

BAHAN BAHAN

500 gram udang bersaiz sederhana, buang kepala dan  bersihkan belakang udang.

4 ulas daun salam

4 cm Lengkuas , Tumbuk Halus

2 tomato, potong

2 ½ sudu garam

3 sudu kecil air limau

300 ml air

4 sudu minyak untuk tumisan

BAHAN YANG DITUMBUK HALUS

12 keping cili Padi

4 helai lada Merah besar

6 ulas bawang

4 ulas bawang putih

4 sdt terasi goreng

1 ½ sudu gula perang

PROSES PENYEDIAAN

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Masukan tomato, aduk sampai layu.

Masukan udang dan tumis hingga udang menjadi warna merah masak

Masukan bahan bahan lain garam, perasa dan lain lain

Masukan sedikit air biar sebati dan meresap bersama bahan bahan lain dan udang

Siap untuk dinikmati