KERABU DAGING

DAGING

Daging, dalam definisi terluasnya, ialah tisu haiwan yang digunakan sebagai makanan. Selalunya daging ini memaksudkan otot rangka dan lemak yang berkaitan, tetapi juga boleh memaksudkan organ otot, termasuk paru-paru, hati, kulit, otak, sumsum tulang dan ginjal. Perkataan daging turut digunakan oleh industri pembungkusan dan penjualan industri untuk memaksudkan daging mamalia (lembu, kambing, dsb.) dan ayam itik yang diternak dan disembelih untuk penggunaan manusia, tetapi mengecualikan telur dan makanan laut yang meskipun terdiri daripada tisu haiwan. Haiwan yang hanya atau selalu memakan daging dipanggil haiwan maging atau karnivor.

KERABU DAGING

BAHAN-BAHANNYA

Daging yang telah dibakar/panggang - hiris nipis

1 labu bawang besar - dimayang

1 ulas bawang putih - hancurkan sedikit

Daun ketumbar - dihiris halus

Daun Pudina - dihiris halus

3 biji cili padi - dihiris halus

Sedikit kicap sotong

Sedikit gula

1 biji limau nipis

1 biji tomato - dibelah saiz yang sesuai

PROSES PENYEDIAAN

1. Masukkan semua bahan yang telah dihiris ke dalam mangkuk. Gaul sekata, perasakan dan sesuaikan rasa dengan gula, kicap sotong dan perahan limau nipis.

2. Biarkan seketika biar semua bahan mesra sebelum dinikm