Scomberomorini,
umumnya disebut ikan tenggiri, adalah suku ikan bertulang pada keluarga
makerel, Scombridae – yang masih memiliki kaitan dengan suku makerel, tuna dan
bonito, ditambah Gasterochisma melampus
BAHAN-BAHAN:
2 keping ikan
tenggiri
400 ml air
20 gm halia – di
hiris
5 helai daun pegaga –
di hiris
3 ulas bawang putih –
di hiris
½ sudu kecil serbuk
lada hitam.
Garam secukup rasa.
PROSES PENYEDIAAN
1. Campurkan kesemua
bahan kecuali pegaga.
2. Didihkan sehingga
kuahnya tinggal sedikit dan ikan masak.
3. Masukkan daun
pegaga dan garam secukup rasa.
No comments:
Post a Comment