RESEPI LOKAN MASAK KARI

Kerang-kerangan merupakan istilah masakan yang merujuk kepada invertebrat akuatik yang boleh dimakan, iaitu moluska, krustasia dan ekinoderma. Sesetengah invertebrat bercangkerang ini hidup di dalam air, sama ada di sungai dan tasik ataupun di laut.BAHAN BAHAN

• 500 gm lala (ambil isi shj)
• 5 biji bawang merah (dikisar)
• 2 ulas bawang putih (dikisar)
• 1 inci halia (dikisar)
• 2 sudu makan serbuk kari ikan (dijadikan pes)
• 1 sudu makan cili kering kisar
• 1 tangkai daun kari
• sedikit air asam jawa
• garam dan sedikit gula

CARA MASAK

• Panaskan sedikit minyak di dlm kuali. Tumis daun kari bersama bahan2 kisar hingga kering.
• Masukkan pes kari. Masak hingga pecah minyak.Masukkan lala dan sedikit air. Kacau rata2.
• Masukkan garam, gula dan air asam jawa. Kacau hingga masak.