Sotong ialah sejenis
haiwan laut dalam order Teuthida, yang mengandungi kira-kira 300 spesies.
Sotong bertulang satu dan mempunyai lapan lengan serta dua tentakel yang
biasanya lebih panjang.
RESEPI KERABU
SOTONG ALA THAI
Sotong Segar - 10 ekor sotong segar, dibersihkan
dan dipotong bulat
1 labu bawang besar potong bulat
5 – 10 biji cili api
2 batangi serai. Potong kecil halus
1 biji mangga muda – hiris nipis
1 biji timun sederhana besar - hiris
2 kacang panjang - potong kecil kecil
1 biji tomato dipotong dadu kecil
3 biji limau kasturi
Garam
gula
PROSES PENYEDIAAN
Tabur secubit garam
ke dalam sotong, gaulkan kemudian stimkan sehingga warna bertukar putih.
Lepas tu campur semua
bahan dalam satu bekas.
Siap untuk dihidang
No comments:
Post a Comment