RESEPI IKAN KEMBUNG AIR ASAM

Ikan Kembung adalah sejenis ikan laut dalam genus Scomber dan famili Scombridae. Ia merupakan ikan yang penting secara komersial dan dijual di pasar-pasar sebagai makanan. Penangkapannya memerlukan lesen bagi memastikan ia tidak terancam oleh tangkapan melampau oleh nelayan komersial.

RESEPI IKAN KEMBUNG AIR ASAM

BAHAN BAHAN

Ikan boleh di kukus/bakar/goreng tanpa kunyit

A. Bahan2 utk blend

Tomato 1/2 biji

Cili padi 7-10 biji

Cili besar 1-2 biji

Bawang besar 1/2 biji

Belacan 1 inci

Asam jawa 2 sudu besar atau lebih

Sedikit air

B. Bahan2 hiris

Tomato 1/2 biji

Cili padi 7-10 biji

Cili besar 1-2 biji

Bawang besar 1/2 biji

C. gula..garam..serbuk perasa..limau kasturi atau limau nipis secukupnya..

PROSES PENYEDIAAN

*campur bahan A B C.. letak air mengikut kepekatan yg kita mahu..kemudian curahkan saja air asam tadi ke atas ikan