BAHAN BAHAN
4 ekor ikan talapia merah.. potong 2
1 mangkuk tempoyak
1/2 inci kunyit hidup*
2 biji cili merah*
segenggam cili api merah*
5 ulas bawang merah*
5 batang serai dititik
3 helai daun kunyit
garam & aji
sedikit gula kalau suka
ikan talapia.. gaulkan dengan garam dan asam jawa.. supaya
hilang hanyir.. bilas bersih2.
tumbuk bahan2 bertanda (*).. masukkan kedalam peiuk bersama
tempoyak serai dan air secukupnya.. didihkan..
masukkan ikan dan masukkan juga daun kunyit.. garam.. aji dan
gula secukup rasa.
bila ikan dah masak.. tutup api.. sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment