1 kg sotong
3 biji mangga muda sederhana besar
1 labu bawang besar
3 btg serai -ambil bahagian ubinya sahaja
1 tangkai daun ketumbar
2 tangkai cili merah
5 tangkai cili padi jika nak pedas
garam dan gula secukup rasa
1 sudu besar sos ikan -jika suka
CARA PENYEDIAAN
- Sotong dibuang kulit dan potong kecil. Cuci dan toskan.
- Masukkan sotong ke dlm kuali, masak sekejap hingga keluar air sotong.
- Bila masak angkat dan toskan. Bahan bahan lain dimayang halus.
- Di dalam mangkuk besar, masukkan sotong dan bahan bahan mayang kemudian gaul sekata.
- Masukkan garam dan gula secukup rasa.
No comments:
Post a Comment