CHILI
Cili (nama saintifik Capsicum spp.) ialah sejenis
sayuran berbuah daripada keluarga Solanaceae. Ia dipercayai berasal dari Mexico
dan Amerika Selatan dan telah ditanam secara meluas serata dunia terutamanya
kawasan beriklim tropika. Ia terdiri daripada pelbagai spesis dan varieti.
Namanya berasal dari bahasa Nahuatl melalui terbitan perkataan bahasa Sepanyol
Chile. Ia juga dikenali sebagai lada (Malaysia Pantai Timur) dan cabai
(Malaysia Utara) serta meriam lada secupak.
Nama Lada juga merupakan asas kepada nama rempah
lada hitam dan lada putih kerana rasa pedasnya, walaupun ia adalah spesis yang
berlainan sama sekali.Di Malaysia, kebanyakan cili ditanam di kawasan tanah
rendah.
RESEPI AYAM MASAK CILI
BAHAN BAHAN
 |
| SEKADAR HIASAN |
300 g isi ayam
5 biji cili merah
20 biji cili padi
2 sudu besar cili
mesin(kering)
2 ulas bawang
putih-tumbuk
sos tiram
garam
gula
PROSES
MASAK
Kisar cili merah n
cili padi, jgn terlalu halus panaskan minyak, goreng ayam dulu .ketepikan
sekejap
Masukkan bawang
putih bersama yam tadi...goreng kejapmasuk pulak cili merah, cile padi dan cili
mesin tadi...goreng hingga garing gaulkan bersama ayam, tambah sos tiram, garam
n gula.
No comments:
Post a Comment