RESEPI DALCA DAGING KETETEL

Masakan India dicirikan oleh kegunaan pelbagai rempah, herba dan sayur-sayuran lain ditumbuh di India dan juga untuk amalan tersebar vegetarianisme di sepanjang banyak bahagian masyarakat. Setiap keluarga masakan India dicirikan oleh suatu campuran luas teknik hidangan dan masakan. Sebagai suatu akibat, ia berlainan dari rantau ke rantau, mencerminkan demografi berlainan dari subbenua India yang secara etnik berpelbagai.

RESEPI DALCA DAGING KETETEL

BAHAN BAHAN

Daging Ketetel di bersihkan di tos

2 biji ubi kentang di potong 4

Lobak Merah

Tomato di potong 4 

Bawang besar

bawang putih

dan halia di kisar

Rempah kari daging di perap bersama daging ketetel dan bahan2 yang di blend.

BAHAN TUMISAN

Bawang besar

Bawang putih

halia di hiris.

Kayu Manis

Bunga Lawang

PROSES MASAK

Tumis bahan yang di hiris sehingga naik bau. Masukkan daging ketetel yang di perap tadi.  Tumis sehingga rempah naik bau wangi dan pecah minyak.

Masukkan air agak agak daging tenggelam dan masak sehingga empok. Bila daging dh empok, masukkan ubi kentang, lobak dan tomato dan masak sehingga lembut.

Masukkan garam secukup rasa. siap