RESEPI RESEPI DAGING PRUN

PRUN

Prun adalah buah plum yang dikeringkan bagi sebarang kultivar, kebanyakannya Prunus domestica atau Plum Eropah. Penggunaan istilah untuk buah-buahan segar adalah lapuk dan tidak terpakai kecuali apabila digunakan untuk jenis yang ditanam untuk pengeringan

Kebanyakan prun kering adalah kultivar biji yang terkelopak (biji mudah untuk dikeluarkan), sedangkan sebahagian besar plum lain ditanam untuk kegunaan segar adalah biji terkatup (biji adalah lebih sukar untuk dibuang).

RESEPI RESEPI DAGING PRUN

SEKADAR HIASAN

BAHAN BAHAN

600 gm daging [potong nipis]

1/2 cawan buah prune [buangkan biji dan mesin halus]

5 s/b sos tomato

4 s/b kicap pekat

2 s/b cili mesin

2 s/b rempah kari

4 s/b minyak

1/2 cawan air

garam

bahan mesin

4 ulas bawang putih

10 ulas bawang merah

2 inci halia

PROSES MASAK

Daging dibersihkan dan gaulkan dengan sos tomato, rempah kari, cili mesin dan kicap pekat. Panaskan minyak dan tumiskan bahan mesin sehingga wangi dan naik minyak.

Masukkan daging. Kacau rata. Biarkan masak sehingga daging lembut. Masukkan buah prune mesin dan garam. Biarkan sehingga kuah pekat. Hidangkan bersama nasi putih atau nasi minyak atau beriani.