IKAN MERAH
Ikan Merah
atau nama saintifiknya Lutjanus argentimaculatus merupakan ikan air masin.Ia
merupakan ikan yang penting secara komersial dan dijual di pasar-pasar sebagai
makanan. Penangkapannya memerlukan lesen bagi memastikan ia tidak terancam oleh
tangkapan melampau oleh nelayan komersial.
RESEPI SUP IKAN MERAH
Bahan-bahan:
2
ekor ikan Merah berat 1/2kg tiap seekor
10
buah belimbing buluh
50
gr daun kemangi
800
ml air
Bahan
tumbuk halus :
3 ulas/ Biji
bawang putih
3 Biji Cili Merah
2 cm halia
1 cm kunyit
Garam secukup rasa
1 batang serai, ketuk
2
helai daun limau
1 buah tomato,
dihiris dadu
PROSES PENYEDIAAN
Didihkan air,
masukkan bahan bahan yang tumbuk tadi, serai, daun limau dan ikan. Masak
hingga bahan meresap ke dalam ikan.
Masukkan tomato,
belimbing buluh, dan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi layu.
Angkat
dan hidangan siap untuk dimakan
No comments:
Post a Comment