SOTONG MASAK MASAK MANIS

Sotong ialah sejenis haiwan laut dalam order Teuthida, yang mengandungi kira-kira 300 spesies. Sotong bertulang satu dan mempunyai lapan lengan serta dua tentakel yang biasanya lebih panjang.

BAHAN-BAHAN

• 500 gram Sotong Segar
• 1 susu air Limau Nipis
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 batang serai

BAHAN DIHIRIS

• 1 Bawang bombay
• 1 sdm cili  merah giling
• 10 bawang merah
• 1/2 halia
• 2 bh bawang putih
• 1 bh tomato
• sos cili
• kicap secukupnya

 PROSES MASAK

•  Bersihkan sotong dan potong secara  bulat .
• Lumuri Sotong  dengan air limau nipis perap dalam tempoh 10 -15 minit. Bersihkan dengan air semula untuk buang sisa limau
• Panaskan minyak tumis semua bahan bahan yang diiris tambahkan serai ,masukkan sotong .tambah sas , garam, kicap  secukupnya