LINOPOD
Linongot ialah jenis bungkusan
daun (biasanya irik atau daun tarap) yang diisi dengan gabungan nasi dan
sayur-sayuran akar seperti keledek dan keladi. Nama alternatif yang dikenali
oleh masyarakat Kadazan-Dusun di daerah lain termasuk linopod dan sinamazan
LINOPOD
Linapod atau juga disebut
Linopot merupakan salah satu makanan tradisi bagi suku kaum Dusun dan merupakan
makanan tradisi turun temurun sehingga ke hari ini.
Linapod dalam Bahasa kadazan
membawa maksud 'dibungkus ketat' yang mana Linapod merupakan makanan berupa
nasi yang dibungkus ketat dengan menggunakan daun terap atau doringin.
Linapod biasanya dibuat dengan
menggunakan nasi putih yang dibungkus bersama-sama bahan lain seperti keladi
atau goul, labu manis dan ubi kayu.
Selain itu ia juga boleh
dimakan bersama sayur tumis dan ikan kering agar dapat menambahkan lagi
perisanya.
Penggunaan daun terap atau
doringin untuk membungkus Linapod akan menyebabkan nasi yang dibungkus bersama
bahan-bahan lain tadi mengeluarkan bau harum yang semulajadi.
No comments:
Post a Comment