MEE KUNGFU

BAHAN BAHAN

BAHAN MEE

200gm mee kuning

2 biji telur gred

1/3 sudu teh Knorr cukup rasa

Minyak untuk menggoreng

BAHAN KUAH

3 ulas bawang putih diketuk

100gm isi ayam dipotong kecil

5 ekor udang dibuang kulit

2 ekor sotong dipotong bulat

1 sudu makan tepung jagung dibancuh dengan 1/2 cawan air suam

2 cawan air

2 sudu makan sos tiram

3 batang baby corn dipotong memanjang

3 tangkai cili padi diketuk

carrot dipotong panjang & halus

hirisan brokoli

hirisan kobis bunga

garam & gula secukup rasa

serbuk lada sulah

sedikit bahan perasa

minyak untuk menumis

CARA MEMASAK

1. Goreng mee, anggaran untuk seorang makan. Panaskan minyak dalam fry pan. Masukkan mee, kemudian masukkan telur dan bahan perasa.

2. Goreng hingga kekuningan, kemudian masukkan ke dalam pinggan dan ketepikan.

3. Buat kuah mee. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga naik bau & keperangan. Masukkan ayam, udang & sotong, kacau hingga masak.

4. Masukkan air, garam, gula, sos tiram & perasa, biarkan hingga mendidih.

5. Masukkan semua sayur, cili padi, lada sulah & bancuhan tepung jagung. Kacau selama 2 minit & angkat.

6. Tuangkan kuah ke atas mee kungfu tadi. Hiaskan dengan hirisan daun sup, daun bawang, bawang goreng & hirisan limau nipis. Sedia untuk dihidang.