250 gram
udang jerbung yang sudah dibuang kepala dan dibersihkan
¼ sendok teh
garam
¼ sendok teh
merica
MINYAK GORENG
100 gram
tepung panir kasar
BAHAN CELUPAN
50 gram
tepung terigu
½ sendok teh
baking powder
1 sendok teh
tepung tapioca
½ sendok teh
kaldu ayam bubuk
1 sendok
makan tepung beras
125 ml air
es
CARA MEMBUAT
Taburi udang
dengan garam dan merica dan diamkan selama 15 - 20 menit
Campur bahan
celupan yang telah disiapkan dan aduk merata
Masukkan
udang ke dalam bahan celupan lalu gulingkan dalam tepung panir kasar
Panaskan
minyak, goreng udang hingga warna berubah kekuningan.
Angkat lalu
tiriskan. Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.
No comments:
Post a Comment