300 gram cumi kering/asin
50 ml air
BUMBU:
1 tangkai bunga kecombrang
1 ruas lengkuas
1 batang sereh digeprek
3 lembar daun jeruk
200 gr cabe rawit merah
6 butir bawang merah
3 butir bawang putih
secukupnya Garam
secukupnya Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
Tips cumi: cuci bersih cumi, lalu
rendam dengan air panas dan bilas (lakukan tahap ini 2x), rendam cukup sampai
air menjadi hangat.
Tumis semua bumbu hingga matang
dan harum
Masukkan cumi kering yang sudah
direndam, dan dipotong sesuai selera, lalu aduk2 sampai bumbu merata.
Kecilkan api pada kompor anda,
dan beri air 50ml, garam, lalu tunggu sampai bumbu meresap dan cumi matang. Koreksi
rasa dan sajikan!
No comments:
Post a Comment