SAMBEL KECOMBRANG PETE

BAHAN-BAHAN     

1 tangkai Kecombrang

1-2 papan pete

1 sdt Terasi

15 Cabai Rawit (sesuai selera)

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah kemiri

1/4 sdt garam

Gula merah

1 butir Tomat

2 sdm minyak untuk menumis

LANGKAH    

Bersihkan semua bahan-bahan yang ada.

Sisir Kecombrang & Pete, Sisihkan.

Semua bahan sambal dihaluskan.

Panaskan 2 Sdm minyak goreng, lalu tumis sambel yang telah dihaluskan.

 

Kira-kira setengah matang masukan kecombrang & pete, tambahkan air kurang lebih 1/2 cangkir.

Aduk rata hingga matang & airnya menyusut.

Setelah matang sajikan lalu taburi bawang goreng. Selamat menikmati.