BAHAN BAHAN
Daging 800 g.
Biji Ketumbar 5 sudu di kisar atau ditumbuk
Bawang Putih 4 ulas ditumbuk atau dihiris halus
Lada Hitam 1 sudu besaf dikisar/ditumbuk
Sos Tiram 2 sudu besar
Garam secukup rasa
Butter atau majerin untuk menumis
( Gaul daging dengan semua bahan kecuali butter dan bawang putih.. Perap 30 minit atau 2 jam
BAHAN SOS
Serbuk cili thai
Gula kabung atau somtam jika tiada pakai gula putih 2 sudu
2 sudu Beras digoreng atau disangai di kisar halus
Air Limau Nipis 2 sudu
Air Asam Jawa 3 Sudh
Kicap sotong atau sos ikan
Bawang kecik merah 3 ulas di hiris nipis
Daun ketumbar dan daun bawang
No comments:
Post a Comment