CUMI MASAK ACEH

BAHAN-BAHAN     

1/2 kg cumi segar bersihkan

2 buah kentang

1 lembar Daun salam

1 batang serai (keprak)

200 cc Santan

secukupnya Air

Minyak untuk menumis

Garam

Bumbu halus

5 cabe Keriting kering

10 cabe rawit (sesuai selera)

3 siung Bawang merah

2 siung Bawang putih

1 ruas Jahe

1 ruas Kunyit

Ketumbar secukup nya

5 Asam sunti Aceh (bisa d ganti dengan asam jawa atau kandis)

CARA MEMASAK:

Haluskan bumbu, Campur bumbu yang sudah d haluskan dengan cumi tersebut

 

Tumis bawang merah hingga wangi. Masukkan cumi yg sudah di campur dengan bumbu dan garam. Masukkan serai dan daun salam, Tambahkan sedikit air masak hingga mendidih

Tuangkan santan dan masukkan kentang yang sudah di potong potong. Tambahkan garam jika kurang.

Masak hingga kentang dan cumi empuk.. sajikan