Resepi Ayam Goreng Padang merupakan resepi masakan dari Indonesia. Masakan menggunakan ayam kampung muda ini sangat sedap dan merupakan salah satu makanan popular di mana mana restoran padang. Selain menggunakan ayam kampung, ayam biasa pun boleh diguna, Cuma apabila kita menggunakan ayam kampung, rasa yang dihasilkan agak berbeza dan ada kenikmatannya disitu. Selamat mencuba
RESEPI
AYAM GORENG PADANG
gambar sekadar hiasan
BAHAN-BAHAN
o
2 ayam kampung
muda, dipotong 4
o
2 sudu besar
jus lemon
o
2 biji telur,
goncang sebentar
o
2 ruas
lengkuas, parut
o
minyak
goreng secukupnya, untuk menggoreng
BAHAN-BAHAN TUMBUK HALUS
o
1 ruas
lengkuas dan parut halus
o
4 ulas
bawang putih
o
½ sudu teh
lada putih
o
1 ruas kunyit
o
garam
secukup rasa
PROSES PENYEDIAAN
Bersihkan ayam, kemudian lumuri dengan rempah atau
bahan yang ditumbuk halus tadi , jus limau, biarkan selama 30 minit sehingga
bahan bahan sebati denga nisi ayam.
Celup ayam
yang perap dengan bahan bahan tadi ke
dalam telur yang dicampur dengan halia cincang.
Masukan minyak sehingga panas. Goreng ayam
sehingga masak dan bertukar warna cokelat.
Siap untuk
dihidang.Hias bersama daun kari atau bawang goreng
No comments:
Post a Comment