RESEPI DAGING MASAK MERAH

Resepi daging masak Merah merupakan salah satu menu kegemaran saya dan merupakan menu wajib buat. Ramai penggemar resepi ini suka makan tetapi tidak tahu cara membuat dan resepi utama makanan ini. Disini saya ingin berkongsi dengan anda Resepi Daging Masak merah..

RESEPI DAGING MASAK MERAH

BAHAN BAHAN

o  250 – 300 gram daging  ( Kalau ramai makan kena masak banyak lerr…)

o   1 biji bawang besar (dipotong bulat)

o   3 ulas bawang putih (dihiris halus)

o   1 inci halia (dihiris halus)..saya suka letak banyak

o   3 helai daun limau kasturi

o   6 atau lebih  biji cili padi (diketuk) terpulang berapa banyak ikut suka

o   1 sudu besar cili kisar

o   3 sudu besar sos cili

o   1 sudu besar sos tomato

o   1 sudu besar sos tiram

o   1/2 sudu kecil serbuk pati ikan bilis

o   Sedikit air rebusan daging

o   Garam dan gula secukup rasa

PROSES PENYEDIAN

Masukkan daging yang telah dicuci bersih ke dalam periuk. Rebus daging hingga empuk. Asingkan air dan daging. Ketepikan air daging.

Setelah daging sedikit sejuk, potong daging nipis-nipis.

Panaskan sedikit minyak, tumiskan bawang putih dan halia hingga naik bau.Tambahkan cili kisar, sedikit gula dan garam. Tumis cili hingga garing.

Masukkan sedikit air daging, serbuk pati ikan bilis, cili padi, daun limau kasturi, sos cili, sos tomato dan sos tiram

Kacau rata dengan api sederhana. Tambahkan daging dan bawang besar. Biarkan sebentar biarkan semua bahan sebati.

SELAMAT MENJAMU SELERA