RESEPI NASI KUNYIT

Nasi Kunyit merupakan hidangan istimewa yang diperbuat daripada pulut yang di masak dan dihidangkan dengan gulai ayam atau daging. Nasi Kunyit merupakan satu hidangan istimewa dan pada masa dahulu ia merupakan satu hidangan yang perlu ada dalam penyedian acak.Selain itu ia juga merupakan hidangan istimewa dalam adat perkahwinan, dimana ia disediakan sebagai pemegang bunga telur yang diletakkan disebelah kiri dan kanan pelamin.

RESEPI NASI KUNYIT

BAHAN BAHAN A

1 kg beras

Air perahan dari 1 inci kunyit

BAHAN BAHAN B

2 sudu kecil minyak sayuran

1 ulas bawang putting ( dicincang)

1 ulas kunyit

 2 inci kayu manis

10 biji buah pelage

BAHAN BAHAN C

3 sudu kecil garam

3 sudu kecil gula

1 liter air panas

PROSES PENYEDIAAN

Tumis hingga wangi bahan B. kemudian masukkan beras, kunyit dan tumis hingga minyak meresap dalam beras.

Didihkan air dalam periuk pengukus. Taburkan bahan-bahan C ke dalam beras sama rata. Kemudian tutup tudung dan kukus sehingga nasi masak.

Hidangkan bersama lauk pauk yang digemari.