PASTA SPIRAL GORENG LADA HITAM

BAHAN-BAHAN :

1 peket spaghetti

1 peket daging kisar atau 1 peket daging burger Ramly

3 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

2 batang carrot

4 sudu besar sos tiram

1 sudu besar biji lada hitam - ditumbuk lumat boleh tambah ikut selera sendiri

1 kiub perasa daging - boleh tambah

Garam secukup rasa

Daun bawang atau daun sup secukupnya * tambah atau kurangkan bahan ikut pada selera sendiri ya . Pastikan jangan letak terlalu banyak lada hitam nanti pasta ni jadi pedas menyengit pula hehehe

CARA MEMASAK :

Kupas semua bawang dan dipotong kecil serta ditumbuk sampai lumat . Rebus speghetti sampai empuk dan ditos . Bersihkan carrot dan dipotong menjadi kiub-kiub kecil .

Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bawang dan kacau sampai terbit bau wangi . Masukkan daging kisar dan kacau semua bahan dan hancur-hancur daging kisar kemudian masukkan sos tiram dan kiub daging .

Masukkan semua pasta tadi dan kacau mesra semua bahan kemudian masukkan serbuk lada hitam dan daun bawang/sup yang diracik nipis . Jika kurang masin baru la ditambah garam dan bila pasta dah masak boleh la ditutup api .

RESEPI PIZZA ROTI GARDENIA

BAHAN-BAHAN:

Roti Gardenia

Keju

Sosej dicelur

Cendawan - potong kecil dan celur

Sos spagetti (jika tiada, sos cili biasa)

Bawang Merah potong halus

Cili besar - potong halus

Daun parsley

CARA-CARA:

Sapu roti dengan sos spagetti atau sos cili.

Letak semua bahan-bahan yang telah dipotong tadi.

Setelah sesuai disusun semuanya, barulah letakkan keju diatas dan bakar dalam oven atau kuali dengan api sederhana.

Memilih menu masakan sarapan tidak mudah, lebih-lebih lagi untuk sentiasa memasak masakan yang tidak membosankan, tetapi cepat dan ringkas. Resepi Pizza Roti Gardenia Bakar sesuai dimakan seisi keluarga serta mengenyangkan.

MAKARONI BAKAR

Makaroni Bakar

BAHAN-BAHAN DIPERLUKAN:

BAHAN A

300 g daging kisar

1 ulas bawang putih (Dicencang halus)

1 labu bawang holland (Dipotong dadu)

10 biji cendawan butang  (Dipotong kecil)

3 biji tomato (Dipotong dadu)

1 biji capsicum merah  (Dipotong dadu)

1 biji capsicum hijau  (Dipotong dadu)

1 biji capsicum kuning  (Dipotong dadu)

1 sudu teh serbuk lada sulah

1 sudu makan minyak jagung

Garam secukup rasa

BAHAN B (SOS PUTIH)

1 sudu makan minyak jagung

1 sudu makan tepung gandum

½ cawan susu segar

BAHAN C

½ paket makaroni (Direbus sehingga lembut)

125 g keju cheddar (Diparut)

5 biji telur

1 cawan susu segar

50 g daun parsli (Dicencang)

1 sudu makan minyak jagung

CARA CARA

CARA MEMBUAT INTI

Panaskan minyak jagung, kemudian tumis bawang putih dan bawang holland.

Masukkan daging kisar, cendawan butang, tomato, garam dan serbuk lada sulah. Kacau rata sehingga daging masak. Masukkan semua capsicum dan kacau rata. Ketepikan.

CARA MEMBUAT SOS PUTIH

Panaskan minyak jagung di dalam kuali lain kemudian masukkan tepung gandum. Kacau rata. Masukkan susu dan kacau sehingga sebati, kemudian ketepikan.

CARA MEMBUAT MAKARONI

Sapukan minyak jagung di dalam mangkuk tahan panas.

Kemudian masukkan makaroni rebus dan bahan inti. Tuangkan sos putih ke dalam mangkuk yang berisi makaroni dan inti. Kacau rata telur dan susu segar.

Masukkan ke dalam mangkuk yang berisi makaroni dan taburkan keju cheddar dan daun parsli. Bakar di dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180ºC selama 30 minit ataupun sehingga keju keperangan. Sedia dihidangkan.

PASTA EGG MUFFIN

BAHAN BAHAN A

pasta rebus

BAHAN BAHAN B

Bebawangs

Isi Ayam

Carrot

Cauliflower

Tomato

Cendawan

Cream Cheese Tatura

Tumiskan bebawangs dgn menggunakan minyak masak sehingga kekuningan. masukkn isi ayam dan diikuti sayur² lain mengikut urutan (yg lambat masak masukkan dahulu). last sekali masukkan cream cheese tatura dan padamkan api.

BAHAN C

Telur

Satukan kesemua bahan A,B dan C. make sure jumlah telur itu boleh menenggelamkan kesemua bahan ya.

Setelah itu masukkn ke dalam muffin tray yg telah dioles dgn unsalted butter.

Bakar dgn suhu 180 selama 25mnit. siap!

RESEPI CHICKEN CHOP

BAHAN BAHAN

• 3 potong besar ayam – di buang tulang
• 3 ulas bawang putih
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar sos kicap manis
• 2 sudu kecil serbuk lada sulah
• 6 inc halia – di kisar halus

BAHAN SOS BLACK PEPPER

• 170 gm sos lada hitam
• 1 sudu kecil sos tiram
• 2 sudu kecil sos kicap manis
• 1 sudu besar planta
• 1 sudu besar tepung jagung – di bancuh sedikit dengan air
• 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
• 1/2 cawan susu cair
• 1 cawan air
• garam secukup rasa

BAHAN SALUTAN

• 1 biji telur grade A – di kacau
• 2 sudu besar tepung gandum
• 100 gm bread crumbs

CARA BUAT CHICKEN CHOP BLACK PEPPER SAUCE

• Gaul ayam dengan bahan kisar, sos tiram, sos kicap, serbuk lada sulah dan garam. Perap selama 3 jam dalam peti sejuk.
• Lepas tu gaul ayam dengan tepung gandum.
• Pecahkan telur dalam mangkuk dan kacau.
• Celup ayam dalam telur dan salut dengan bread crumbs. Ambil satu per satu.
• Goreng ayam dengan api sederhana hingga ayam masak sekata.

CARA BUAT SOS BLACK PEPPER

• Satukan semua bahan sos, kecuali lada hitam, tepung jagung dan garam. Kacau dengan whisk.
• Didihkan sos tadi di atas api sederhana hingga meruap dan sesekali kacau.
• Masukkan bancuhan tepung jagung dan didihkan sepenuhnya. Kacau terus supaya tidak bergentel.
• Taburkan lada hitam dan garam secukup rasa.
• Matikan api dan letakkan sos di atas chicken chop.

RESEPI POPIA CARBONARA

BAHAN INTI

isi ayam (dipotong kecil) (nak guna ayam -cincang pun boleh) 

-crab stick (hiris bulat)

-cendawan butang (dicincang) 

-capsicum(dipotong dadu kecil) 

-sayuran (carrot, baby corn, sengkuang) -ni optional. boleh guna ikut suka. 

-black pepper

-tepung gandum

-susu (sy pakai fullcream. kalau pakai susu cair pn ok) 

-cheese slice 3 keping (x kisah ape brand. nk lebih rse cheese boleh juga potong n letak masa kita gulung. lg sedap) 

-chicken stock

-bawang merah*

-bawang putih*

-halia* (* bahan ni dicincang halus) 

-minyak sedikit

-butter

-garam n perasa jika perlu

PROSES PENYEDIAAN

Panaskan minyak n butter. letak minyak sikit sebab takut butter hangus

Kemudian tumis halia, bawang putih n merah

Bila bwg dh layu sikit, masukkn isi aym dan cendawan. msk sekejap. msukkan juga chicken stock

Kemudian letak tepung dlm 3 sudu. (tujuan pakai tepung utk pekatkan kuah. 

kemudian masukkan susu. tambah air sikit dlm setengah cawan. 

Bila kuah dah agak pekat sikit,  masukkan sayur sayuran termasuk capsicum. 

Masak sekejap. letak black pepper,  garam n perasa. 

Sebelum tutup api baru sy masukkan crab stick.tujuan masukkn lambat sbb xnk die hancur sbb lama masak. 

akhir sekali gulung mcm biasa.. 

tips masa goreng: 

api jgn kecil sgt sbb kalau lama die akn kluar inti n bocor. minyak pun kotor. 

selamat mencuba..

RESEPI CHEESEKUT

             

BAHAN BAHAN

3 paket biskut saltcheese
(kalau tkda biskut saltcheese ni bole guna biskut cheese lain)
250g creamcheese tatura
150g pure butter
1cwn gula halus
1/2 cwn susu manis
Fresh milk utk celup sekejap saltcheese.

CARA PENYEDIAAN

Butter cheese gula susu manis mixer hingga kembang.

Sedia acuan yg telah di lapik plastik.Tuang sikit adunan cheese tadi utk lapisan pertama, celup biskut saltcheese sekejap jak dlm freshmilk then susun atur atas adunan cheese tadi..buat begitu selang seli hingga habis..antara lapisan boleh juga bubuh coklet rice ..

siap simpan dlm petisejuk..nyaman..senang dn simple tk perlu bakar.

HOMEMADE SOS CHESSY & POTATO WEDGES

BAHAN SOS CHESSY

3@4 sudu marjerin

2 sudu tpg gandum

1 mug@300ml susu cair @ susu full cream

Lada sulah, lada hitam

1kiub pati ayam

6keping cheese

Pewarna kuning atau oren

CARA CARA

Cairkn marjerin, masukkn susu, kemudian tepung gaul sebati smpi x Berbintil.

Masukkn kiub ayam dan cheese dan perasakan dgn lada sulah dan lada hitam.. Dan pewarna.

Tambah garam jika perlu, masak sos x terlalu pekat atau x terlalu cair.

POTATO WEDGES

Kentang 5,6 biji

Garam

Lada sulah, lada hitam

Tepung jagung

CARA CARA

1.basuh kentang Bersih2, xperlu buang kulit.

2.potong memanjng ala2 wedges kfc tu.

3.rebus 5 minit jgn smpi masak. Nnt mse goreng lembik plk.

4.toskn,masukkn dlm bekas.

5.perasakan garam, lada sulah, lada hitam, dan tepung jagung.

6.goreng api kecil. Klu api besar hitam dan pahit nnt.

RESEPI BAKED BEAN & TELUR

Kacang Merah , jenis kacang berwarna merah, ia bukan seperti kacang buah pinggang, banyak didapati tumbuh di kawasan seluruh Asia Timur dan banjaran Himalaya. Saiznya dianggar hingga 5 mm. Di bahagian kacang ini terdapat bahagian belak putih, kelabu dan juga hitam

BAHAN BAHAN

2 Biji Telur

4 Biji Sossage Ayam/Daging

bake bean

2 ulas bawang Putih

PROSES MASAK

Goreng dulu berapa biji telur yang kita nak masak untuk menu ni.

2 ulas bawang putih / 1 biji bawang merah - dimayang halus lepas tu di tumis sampai layu dan masukkan semua bake bean.

Kacau kejap dan masukkan semua telur yang di goreng , gaul bagi rata dan boleh ditutup api.

RESEPI SPAGHETTI OLIO

Spaghetti (Itali: [spaˈɡetti]) adalah pasta yang panjang, nipis, silinder, pejal. Seperti pasta lain, spaghetti diperbuat daripada gilingan gandum dan air. Spaghetti Itali diperbuat daripada semolina gandum durum, tetapi di tempat lain ia boleh dibuat dengan tepung jenis lain. Pada asalnya, spaghetti adalah sangat panjang, tetapi jenis lebih pendek semakin popular pada separuh akhir abad ke-20 dan kini spaghetti paling biasa didapati dalam 25–30 cm (10–12 in) panjang. Pelbagai menu hidangan pasta berdasarkannya.

BAHAN BAHAN

1 spaghetti - rebus sampai lembut

500 grm udang

300 grm sotong

5 biji cili merah

1 labu bawang putih

1 kiub pati ayam

1 jambak daun pasley

Garam dan lada sulah secukup rasa

PROSES PENYEDIAAN

Rebus spaghetti sampai lembut dan ketepikan dulu . Masa merebus pastikan air mendidih dan boleh di letak sedikit garam didalam air rebusan supaya spahetti tak melekat masa prose merebus ini.

Bersihkan semua udang dan kupas kulit , sotong dibersihkan dan dipotong kecil . Kupas semua bawang putih dan di mayang halus-halus , semua cili di buang biji dan di cincang halus-halus juga kalau suka pedas boleh la dibiarkan biji cili tak yah buang.

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan biarkan sampai layu kemudian masukkan semua cili dan gerang semua bahan ini sampai garing .

Masukkan semua udang dan sotong sampai masak dan boleh la terus masuk semua spaghetti dan kiub pati ayam yg di hancurkan serta garam dan serbuk lada sulah / lada hitam secukup rasa dan akhir sekali daun pasley yang diracik halus tadi . Kacau sampai semua bahan sekata dan masak .

RESEPI BEEF STEAK AND BLACKPAPPER SAUCE

Penggemar masakan ala barat bolehlah mencuba resepi ini. Semoga berjaya dan selamat menikmati

RESEPI BEEF STEAK AND BLACKPAPPER SAUCE

BAHAN BAHAN

500 gram daging  (diiris tipis 1/2 cm)

1 sudu besar blackpapper (haluskan)

Garam secukup nya

Magerin  secukup nya

BAHAN SOS

1 ulas  bawang bombai (iris2)

1 ulas bawang putih

1 sudu besar  blackpapper(tumbuk kasar)

3 sudu kicap manis

2 sudu sos tiram

3 sudu sos cili

1/2 sudu lada putih

1 sdm tepung gandum (larutkan dlm 1/2 gelas air

BAHAN SAYUR:

1 biji  timun (potong2)

PROSES PENYEDIAAN

Cuci bersih daging, tambahkan garam dan blackpapper (tusuk2 daging dgn garfu,biar bahan meresap) perap selama 1 jam

Panaskan teflon tambahkan margarine secukupnya, kemudian panggang daging menggunakan api sedang sampai masak

Sos: panaskan kuali, tambahkan margarin, masukan bawang putih,kemudian bawang bombai.

Setelah bau wangi keluar tambahkan blackpapper, sauce cili  ,kicap, sauce tiram.

Kemudian tambah kan air tepung jagung dan lada putih (sesuai selera) adun sehingga pekat.

BLACK PEPPER CHICKEN AND MAYONNAISE

INGREDIENTS:

1/2 chicken (clean and fork with fork)

1 tsp blackpaper

2 cm ginger (somewhat je)

2 garlic

1/4 onion

1 tablespoon of honey

1 tbsp of sugar

1 teaspoon of sweet soy sauce

1/2 teaspoon of salt

2 tablespoons mayonnaise

A little pepper

THE TRICK

Blender onion, ginger, garlic with a little water to break down, then bulk in the container and add sugar, pepper, salt, honey and black pepper.

Add the chicken and finally place the mayonnaise, mix well and marinate in the refrigerator for 2 or 3 hours, bake at 190 degrees for 40 minutes, ready to serve, Good to try. (If it is too late to cook this chicken, and let it burn a little chicken surface)

SOSEJ SALAD

INGREDIENTS:

3 types of salad

Cherry tomato

Dose ramly - boiled sausage

Sos thaousand island

Mix all ingredients with thousand islands sauce