ROTI GORENG NESTUM

BAHAN-BAHAN
5-6 keping roti

2 biji telur ayam

2 sudu besar tepung gandum

1/2 sudu kecil baking powder

sedikit garam dan serbuk lada hitam

1 cwn nestum

minyak utk menggoreng

CARANYA :

1. pukul telur seperti membuat telur dadar. campurkan garam dan serbuk lada hitam.

2. kemudian masukkan tepung gandum yg telah dicampur baking powder, kacau sehingga sebati. panaskan minyak..

3. celupkan roti kedalam adunan telur dahulu kemudian kedalam nestum dan terus goreng.

4. sebelum menggoreng,pastikan minyak betul-2 panas agar minyak tidak meresap kedalam roti. ulangi langkah sehingga habis barulah dipotong.Sedap dimakan panas-2

RESEPI ROTI BUTTER GOLOK

BAHAN BAHAN

1 Cawan air suam

1 Peket yis

4 Sudu gula

2 Sudu susu pekat

2 sudu planta

3 1/2 cawan tepung

1 biji telur

CARANYA

1. Campurkan yis dan air , biarkan yis rehat dan berbuih.

2. Telur dipukul sedikit.

3. Campurkan susu pekat, gula , planta dan telur ke dalam bekas berisi tepung. kacau sebati.

4. Curah bancuhan yis sedikit-sedikit ke dalam tepung tadi ( Ikut pada keperluan tepung, ada masa tak perlu guna kesemua air bancuhan yis tadi. Asalkan uli menjadi doh yang lembut dan tidak melekat ditangan dah ok).

5. Rehatkan dalam sejam atau sehingga doh kembang 2 kali ganda.

6. Kemudian tumbuk2 doh yang sudah 

 kembang tadi dan uli hingga cantik licin.

7. Boleh lah dibentuk dan diletakkan dalam bekas.

8. Rehatkan doh sekali lagi. Biar naik 2 kali ganda.

9. Bakar menggunakan api atas dan bawah lebih kurang 20 minit atau sehingga masak dengan suhu 150c.

10. Keluarkan dan sejukkan atas redai, kemudian sapu permukaan roti dengan marjerin atau butter cup dan tabur dgn gula halus.

RESEPI ROTI BENGGALI

BAHAN BAHAN

Bahan A –

350g tepung roti

1 sudu besar shortening

secubit garam

Bahan B –

120 – 160 ml air suam

1 sudu makan yis serbuk

2 sudu makan gula castor

CARA MEMBUAT

1. Semua Bahan A digaul sebentar. Bahan B digaul bersama.

2. Campur bahan A dan B, uli hingga licin dan lembut.

3. Perap hingga naik 2 kali ganda. Sekitar 30-40 minit.

4. Kemudian tumbuk-tumbuk untuk keluarkan angin, Bahagi kepada 2 bahagian dan susun dalam bekas yang telah digriskan.

5. Perap lagi hingga naik 2 kali ganda semula. Bakar 180 c selama 20-30 minit.

Enak dimakan bersama kacang pool, sup tulang, atau pun kari ayam. Selamat mencuba.

Tip : Air boleh masukkan sedikit-sedikit dulu takut terlembik adunan.

RESEPI ROTI NAN CHEESE

BAHAN BAHAN

1kilo tpg gandum cap rose

1/2  cwn planta

1/2cwn gula

21/2 cwn air

1sdb yis atau mauripan..

Cheese keping secukupnya..

CARA MEMBUAT

Mskkan gula kdlm air kacau biar sebati ketepikan

Dlm bks lain mskan tpg gandum ,planta , yis

gaul sampai sebati...

Pastu tuang air +gula tadi kdlm tpg sikit2 

Dan uli tpg tadi sehingga ianya x melekat kat tangan tapi jgn keras bsncuhan ya..

Tutup dgn kain  tuala basah selama1/2 jam

Bila doh dh nsik tumbuk2 buang angin..

Pastu bulat2kan besar mskkan cheese kdlm tpg dan canai  leper...Biarksn 15 minit..

Panaskan kuali pan mskan doh tadi dan ttup tudung..guna api perlahan.bila dh nmpk msk sapukan planta biar roti tu nmpk berkilat....tadaaaa..dh siap bleh icah dgan kuah kari atau dgan apa saja yg u all suka...

Slmt mencuba...