Masakan Arab ditakrifkan sebagai pelbagai masakan serantau di Dunia Arab yang menjangkau dari Maghribi dan Tunisia ke Yaman dan Somalia, dan menggabungkan Levant, Mesir dan yang lain. Ia juga dipengaruhi ke suatu tahap oleh masakan Turki, Afghanistan, Iran, India, Barbar dan budaya-budaya lain rantau itu sebelum Arabisasi kebudayaan dibawa oleh orang Arab mengikut salasilah sewaktu penaklukan Arab Islam.
RESEPI NASI SAMIN
 |
BAHAN-BAHAN
1 kg beras
2 ruas kunyit
1 ruas Halia
3 sudu serbuk kari
1 ulas bawang bombay
10 buah bawang putih
nanas saiz
sederhana (blender)
200 ml susu segar
minyak samin
Buah Pelaga
Cengkih
Kayu manis
kismis
PROSES PENYEDIAAN
Sediakan bahan
Sediakan susu cair
dan nanas yang telah di dalam blender
Siapkan beras yang
telah dibersihkan
Bawang putih, halia
dan kunyit .
Margarin cair
Kacau rata yang telah
di puri, kemudian masukkan bawang sehingga layu, kemudian masukkan serbuk
karinya.
Masukan nanas dan
susu cair, kacau, kemudian masukkan ulas, buah pelaga, kayu manis, dan kismis,
tambah sedikit garam untuk nasi yang ada di sana.
Masukkan beras. Kacau hingga campuran
dan perasa direndam boleh menambah air,
jika masih terlalu kering beras
Langkah seterusnya,
kukus dalam kuali .. tunggu sehingga masak
Siap untuk dimakan
|
No comments:
Post a Comment