RESEPI IKAN KELI BAKAR

BAHAN BAHAN

5   ekor keli

2   Biji cili padi – dikisar

1   sudu makan kunyit hidup – dikisar

5   batang serai – dititik

2   biji belimbing buluh

2   biji cili merah - dibelah dua

2 biji cili hijau -  dibelah dua

300ml santan

400ml air

Garam dan gula secukup rasa

  

PROSES PENYEDIAAN

Ikan keli di bakar terlebih dahulu

Satukan bahan kisar, serai dan air ke dalam periuk. Didihkan.

Kemudian masukkan santan dan didihkan sehingga santan masak.

Seterusnya masukkan ikan keli salai dan belimbing buluh. Kacau rata.

Setelah itu masukkan pula cili merah dan cili hijau. Biarkan seketika.

Akhir sekali, perasakan. Angkat dan sedia untuk dihidangkan