RESEPI AIR ASAM KERANG

Kerang merupakan nama sekumpulan moluska dwicangkerang daripada famili Cardiidae. Kulit kerang banyak dijumpai di pantai-pantai di seluruh dunia. Kulit kerang ini berbentuk seperti hati, bersimetri dan mempunyai tetulang di luar yang nyata. Kerang adalah sejenis haiwan bercengkerang (kerang-kerangan) yang boleh dimakan.

Rebus dulu kerang letak serai,  bawang dan garam sikit..

BAHAN BAHAN

• Air asam
• Bawang merah ~ hiris
• Tomatao ~ hiris
• Cili padi ~ hiris
• Asam jawa pakai air rebusan kerang tadi
• Belacan
• Buh gula
• Daun ketumbar
• Siappp