RESEPI KENGSOM THAI (ASAM PEDAS)

Masakan Thailand adalah masakan kebangsaan Thailand. Masakan Thailand meletakkan emfasis pada hidangan dihidang ringan dengan komponen aromatik kuat. Masakan Thailand dikenali dengan menjadi pedas. Keseimbangan, perincian dan kepelbagain adalah penting dengan masakan Thailand. Masakan Thailand dikenali dengan keseimbangan lima perisa asas dalam setiap hidangan atau makanan keseluruhan: pedas, masan, manis, masin, dan pahit (sebagai pilihan).

RESEPI KENGSOM THAI (ASAM PEDAS)

BAHAN BAHAN

Ikan siakap/talapia/patin (ikut suka awak) hehehe

cili api (kalau nak pedas, letak bnyak) *

bawang putih *

1 batang serai *

kunyit *

sedikit belacan *

kangkung (pilihan) 

nenas (pilihan) 

rebung (pilihan) 

semua bahan bertanda * ditumbuk

CARA PENYEDIAAN

masukkan air 5 gelas (anggaran je) dlm periuk. masukkn bahan yg ditumbuk

bila dah mendidih, masukkn ikan. kemudian asam keping, garam, sedikit gula. bila dah masak, masukkan kangkung@nenas@rebung Siapp!!