RESEPI SOTONG TELUR MASIN DAUN KARI

Sotong ialah sejenis haiwan laut dalam order Teuthida, yang mengandungi kira-kira 300 spesies. Sotong bertulang satu dan mempunyai lapan lengan serta dua tentakel yang biasanya lebih panjang.

RESEPI SOTONG TELUR MASIN DAUN KARI

BAHAN BAHAN

Sotong potong bulat(bersihkan, tos, keringkan air sotong dgn tisu dapur)

1cwn tpg jagung*

setengah cwn tpg beras*

3 sudu besar lada putih*

1 sudu kecil garam*

sebiji telur

campur semua bahan bertanda*. pecahkan telur kacau2 sebati.. masukkan sotong td satu2

masukkan pula sotong yg dicelup td ke dlm bekas yg ada bahan2 bertanda*(tpg utk sotong goreng)

goreng dlm minyak yg byk n panas..

masukkan satu2.. JANGAN kacau sotong agak2 tpg dah garing br kacau perlahan2 bila sotong dah msk ketepikan

BAHAN TUMIS

2 sudu besar butter

sebiji telur masin(nak rebus dulu pun blh, x nak rebus lecek2kan.. ambik semua kuning n putih)

cili padi

4 ulas bwg putih(ketuk)

daun kari 3@4 tangkai

sebiji bwg holland

CARA PENYEDIAAN

cairkan butter, mskkan bwg putih, bwg holland, cili padi n daun kari masukkan telur masin.. kacau2 rata

masukkan sotong yg di goreng td.. kacau sekejap dah angkat..hidang panas2..Selamat mencuba