RESEPI KEK MARBLE

Kek merupakan bentuk roti atau makanan seperti roti. Dalam bentuk moden, ia biasanya pencuci mulut dimasak manis. Dalam bentuk yang asal, kek biasanya roti goreng atau kek keju, dan biasanya berbentuk cakera. Menentukan sama ada sesuatu makanan yang diberikan patut dikelaskan sebagai roti, kek, atau pastri boleh menjadi sukar.

Kek moden, terutamanya kek lapis, biasanya mengandungi campuran tepung, gula, telur dan mentega atau minyak, dengan beberapa kelainan yang juga memerlukan cecair (biasanya susu atau air) dan agen penaik (seperti yis atau serbuk penaik). Bahan perisa seperti puri buah-buahan, kacang, buah-buahan kering atau halwa, atau pati buah sering ditambah, dan banyak bahan-bahan utama boleh diganti. Kek sering diisi dengan buah-buahan diawet atau sos pencuci mulut (seperti krim pastri), ais dengan butterkrim atau icing lain, dan dihiasi dengan marzipan, tepi berhias atau halwa buah-buahan

RESEPI KEK MARBLE

loyang 9x9 inch

BAHAN BAHAN A

250g putih telur

2 biji kuning telur

180 g gula halus

57 g air (paip)

250 g tepung gandum*- diayak bersama

1/2 camt baking powder*

1 camb ovalette

1 camt esen vanilla

BAHAN BAHAN B

200 g minyak sun flowers (saya guna mentega cair)

1 camb susu pekat manis

1camt butter oil-(tak boh sebab tak ada)

PROSES PEYEDIAAN

Pewarna yang kegemaran

Pukul telur, gula dan ovallet hingga gebu dengan menggunakan speed tinggi.

Masukkan esen vanilla, susu pekat manis, teruskan memukul sehingga kental dan sebati.

Tuangkan minyak/ butter berselang seli dengan tepung.

Gaul rata perlahan- lahan menggunakan spatula hingga sebati.

Bahagi adunan beberapa bahagian dan warnakan setiap satu.

Bubuh adunan berwarna berselang-seli hingga habis kedlm loyang yang telah dilenser dan dialas dengan baking sheet.

Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C selama 40-45 minit (ikut kepanasan suhu oven masing- masing juga).

Sejukkan di atas redai kek sebelum dihidangkan.