BIHUN HAILAM

BAHAN A

1 peket bihun ( celur dengan air panas )

200gm Isi Ayam ( rebus dan asingkan air stok ayam )

2 cawan air rebusan ayam

1 bji bawang besar ( hiris )

2 ulas bawang putih (hiris)

2 tangkai cili merah (hiris)

2 s/b cili boh

1 s/k tepung jagung ( bancuh dengan air )*

sos tiram*

sos cili*

Kicap Manis*

Garam

Minyak Masak

BAHAN B

Kobis

Lobak

Cendawan

Sawi

Putik Jagung

Brocoli

Tomato Ceri

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak, tumis bahan yang hiris tadi, ( bawang besar, bawang putih dan cili ) dengan cili boh hingga naik wangi.

Masukkan air rebusan ayam dan juga isi ayam. Dalam api sederhana.

Selepas itu, masukkan **kicap, sos cili, sos tiram ( ikut suka ) biarkan sehingga didih. Perasa garam secukp rasa.

Masukkan sayur-sayuran yang ada ikut suka, kalau suka sayur lebih letak lebih. Sayur tu boleh kombinasikan, atau letak semua diatas pun takpe.

Biarkan didih seketika. ( Kalau nak pedas, letak cili padi pun boleh ) Masukkan air tepung jagung, ikut kepekatan korang inginkan. Bila dah didih boleh hidang dengan bihun sekali.