RESEPI KERABU JANTUNG PISANG

Jantung pisang adalah merupakan bunga pisang yang akan bertukar menjadi buah pisang apabila matang.Jantung pisang ada dijual dipasar-pasar untuk dijadikan ulam oleh masyarakat Melayu. Jantung pisang akan dicelur sebelum dihidangkan untuk dimakan bersama sambal belacan.

RESEPI KERABU JANTUNG PISANG

BAHAN-BAHAN

Bawang merah(mayang)

cili padi

cuka

garam

gula

serbuk lada hitam

Ikan bakar(tumbuk kasar)

air limau nipis

lada merah

Bawang holland(mayang)

kerisik

Santan(masak skjp)

Jantung pisang(celur n hiris2

mangga muda(parut

PROSES PENYEDIAAN

Bahan Kisar boleh kisar bersama santan

Celur Jantung Pisang sekejap saja.

Kemudian gaul bahan kisar + Jantung Pisang+ mangga  yg dimayang

Perasakan dgn garam dan limau nipis.