BELANGKAS
Belangkas
ialah sejenis haiwan yang hidup di laut masin dan sedikit di paya air tawar.
Belangkas mudah ditangkap di tepi-tepi pantai kerana tidak menggigit.
Belangkas
adalah dari famili Limulidae. Nama saintifik belangkas yang hidup di pinggir
pantai ialah tachypleus gigas dan yang ditemui di kawasan paya ialah
carcinoscorpius rotundicauda.
Haiwan ini merupakan artropod laut yang bentuk badannya mirip kepada
'ketopong besi' tentera dan juga mempunyai ekor yang panjang dan tajam. Ia
boleh mencapai saiz sehingga 51 cm (20 inci). Mana-mana anggotanya yang putus
boleh tumbuh semula dan ia juga mempunyai sistem keimunan yang menakjubkan
RESEPI BELANGKAS MASAK PEDAS
BAHAN BAHAN
Seekor
atau 500gm Belangkas yang bertelur
4
Sudu besar Sos tiram
Sos
cili secukupnya
Kicap
manis secukupnya
Daun
limau 2 helai
Daun
salam 2 helai
Tomato
dihiris
Daun
bawang
Garam
BAHAN TUMIS
5
biji bawang Merah
4
biji Bawang Putih
1
inci Halia
1/2
inci Lengkuas
20
biji Cili padi merah dihiris
PROSES PENYEDIAAN
Bakar
Belangkas terlebih dahulu sehingga setengah masak lepas tu beesihkan dan potong
6 atau 8 .Tumis bahan tumisan hinga naik bau.
Masukkan
belangkas & air.Kemudian tutup. Setelah itu masukkan sos
cili,tiram,kicap n garam.gaul rata
Masukkan
cili hiris,daun bawang & tomato. Masak sampai semua sebati. hidangkan
No comments:
Post a Comment