RESEPI KEK SUSU MANIS

Kek merupakan bentuk roti atau makanan seperti roti. Dalam bentuk moden, ia biasanya pencuci mulut dimasak manis. Dalam bentuk yang asal, kek biasanya roti goreng atau kek keju, dan biasanya berbentuk cakera. Menentukan sama ada sesuatu makanan yang diberikan patut dikelaskan sebagai roti, kek, atau pastri boleh menjadi sukar.

Kek moden, terutamanya kek lapis, biasanya mengandungi campuran tepung, gula, telur dan mentega atau minyak, dengan beberapa kelainan yang juga memerlukan cecair (biasanya susu atau air) dan agen penaik (seperti yis atau serbuk penaik). Bahan perisa seperti puri buah-buahan, kacang, buah-buahan kering atau halwa, atau pati buah sering ditambah, dan banyak bahan-bahan utama boleh diganti. Kek sering diisi dengan buah-buahan diawet atau sos pencuci mulut (seperti krim pastri), ais dengan butterkrim atau icing lain, dan dihiasi dengan marzipan, tepi berhias atau halwa buah-buahan.

Kek sering menjadi pencuci mulut pilihan selepas makan di majlis-majlis upacara, terutamanya majlis perkahwinan, ulang tahun, dan hari lahir. Terdapat banyak resipi kek sehingga tidak terkira, ada yang seperti roti, beberapa jenis berlemak dan rumit, dan banyak yang telah berabad lamanya. Membuat kek tidak lagi proses yang rumit, pada suatu masa banyak kerja diperlukan bagi menghasilkan kek (terutamanya mengepuk buih telur), peralatan membakar dan arahan telah diringkaskan agar tukang masak yang paling amatur masih boleh membuat kek.

RESEPI KEK SUSU MANIS

BAHAN BAHAN A

2 biji kuning telur (size A)

1 biji telur

1/4 cawan susu manis

30 ml minyak masak

1/3 cawan tepung gandum (ayak)

1sdt baking powder

BAHAN BAHAN B

2 biji putih telur (size A)

3 sudu gula halus

PROSES PENYEDIAAN

satukan bahan A..guna whisk..adun sampai x berketul..ketepikan

mixer putih telur sampai berbuih..masukkan gula skit2..mix lagi sampai nak ke stage stiff peak..masa nie meringue tanduk yg hujung tu ada bengkok skit..(kalo stiff peak tanduknya tegak)

masukkan meringue skit2 ke dlm adunan A..guna kaedah kaup balik

bakar selama 50 minit guna 150c atau sampai atas kek jadi brown