BAHAN-BAHAN:
500g daging - rebus daan hiris nipis
serbuk kunyit dan garam
*5-6 tangkai lada merah - boleh campur lada kering
*4 biji cili padi merah - ikut kepedasan masing-masing
*4 biji bawang merah
*2 ulas bawang putih - >> semua bahan * kisar@tumbuk agak kasar
1 inci halia ketuk
sedikit jus limau atau air asam jawa
garam dan sedikit gula@perisa
CARA MENYEDIAKAN
1. Gaul daging dengan garam dan juga serbuk kunyit. Panaskan minyak, goreng deep fry hingga garing. Kalau nak goreng basah pon boleh.. tak perlu sampai garing. Angkat dan toskan.
2. Toskan minyak tinggalkan dalam 2-3 sudu besar.. Masukkan bahan kisar @ tumbuk dan juga halia... tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan air asam jawa @ jus limau.. Kacau.. Perasakan dengan garam dan juga gula @ perisa.
4. Akhir sekali masukkan daging goreng dan kacau rata. Matikan api. Hidangkan dengan nasi putih hangat.
500g daging - rebus daan hiris nipis
serbuk kunyit dan garam
*5-6 tangkai lada merah - boleh campur lada kering
*4 biji cili padi merah - ikut kepedasan masing-masing
*4 biji bawang merah
*2 ulas bawang putih - >> semua bahan * kisar@tumbuk agak kasar
1 inci halia ketuk
sedikit jus limau atau air asam jawa
garam dan sedikit gula@perisa
CARA MENYEDIAKAN
1. Gaul daging dengan garam dan juga serbuk kunyit. Panaskan minyak, goreng deep fry hingga garing. Kalau nak goreng basah pon boleh.. tak perlu sampai garing. Angkat dan toskan.
2. Toskan minyak tinggalkan dalam 2-3 sudu besar.. Masukkan bahan kisar @ tumbuk dan juga halia... tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan air asam jawa @ jus limau.. Kacau.. Perasakan dengan garam dan juga gula @ perisa.
4. Akhir sekali masukkan daging goreng dan kacau rata. Matikan api. Hidangkan dengan nasi putih hangat.
No comments:
Post a Comment