Saya adalah penggemar masakan berasaskan
sotong. Salah satu resepi wajib saya akan masak adalah Sotong Goreng Telur
Masin..Ia bukan sahaj sedap tetap boleh makan begitu sahaja tanpa nasi. Selamat
mencuba
BAHAN-BAHAN:
3 ekor sotong besar - potong bulat
7 biji cili padi - dihiris
4 ulas bawang putih - dihiris
2 tangkai daun kari
Sedikit susu sejat
3 biji telur masin - direbus dan ambil kuningnya saja
2 sudu besar mentega
Sedikit tepung serbaguna
Minyak untuk menggoreng
3 ekor sotong besar - potong bulat
7 biji cili padi - dihiris
4 ulas bawang putih - dihiris
2 tangkai daun kari
Sedikit susu sejat
3 biji telur masin - direbus dan ambil kuningnya saja
2 sudu besar mentega
Sedikit tepung serbaguna
Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK
1. Sadur kesemua sotong tadi dengan tepung dan goreng garing. Ketepikan.
2. Cairkan mentega dalam kuali lain ye . Tumis bawang putih, cili padi dan daun kari sehingga garing.
3. Masukkan susu sejatsehingga ia berbuih dan selepas tu boleh lah masukkan telur masin hancur.
4. Apabila kuah memekat, masukkan sotong dan kacau sehingga kering. Siap untuk dinimati dan selamat mencuba
1. Sadur kesemua sotong tadi dengan tepung dan goreng garing. Ketepikan.
2. Cairkan mentega dalam kuali lain ye . Tumis bawang putih, cili padi dan daun kari sehingga garing.
3. Masukkan susu sejatsehingga ia berbuih dan selepas tu boleh lah masukkan telur masin hancur.
4. Apabila kuah memekat, masukkan sotong dan kacau sehingga kering. Siap untuk dinimati dan selamat mencuba
No comments:
Post a Comment