CENDAWAN
Cendawan ialah
sejenis kulat yang tumbuh di atas tanah atau sumber nutriennya. Cendawan yang
dikenali ramai ialah cendawan butang (Agaricus bisporus), yang berbatang pendek
dan bahagian atasnya berbentuk payung atau cuping. Namun banyak lagi cendawan
yang berbentuk lain.
RESEPI CENDAWAN GORENG
CILI API
 |
| SEKADAR HIASAN |
BAHAN BAHAN
200 g cendawan tiram
putih - dibersihkan dan dihiris
10 - 15 biji cili
api hijau / merah
3 ulas bawang putih
segenggam ikan
bilis
1/2 inci kunyit
hidup
1 sudu kecil sos
tiram
sedikit garam
1 sudu kecil gula
sedikit air asam
jawa
PROSES MASAK
Tumbuk lumat bawang
putih, kunyit, cili api dan ikan bilis.
Panaskan sedikit
minyak di dalam kuali, tumis bahan-bahan tumbuk hingga garing.
Masukkan cendawan
dan sos tiram. Gaulkan sebati. Masukkan
bahan-bahan selebihnya dan tumis lagi hingga airnya kering.
Setelah itu, angkat
dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment