RESEPI DAGING PALEMBANG

BAHAN BAHAN

500gm kilo daging (hiris nipis)

15-20 biji bawang merah

kicap cair

kicap pekat

2-3 batang serai (dititik)

Minyak masak

Garam

BAHAN DIKISAR

4-5 labu bawang merah

6-7 ulas bawang putih

15-20 batang cili kering

10 biji Cili padi

PROSES PENYEDIAAN

Tumis bawang merah, serai dan bawang putih sehingga wangi.

Masukkan cili yang sudah diblend tadi dan masak hingga cili garing. Masukkan daging dan kacau rata.

Masukkan kicap cair dan kicap pekat dan masak sehingga daging empuk. (boleh tambah air sedikit)

Masukkan garam untuk perisa (jangan banyak sebab sudah ada kicap cair)