RESEPI TUMIS KACANG PANJANG DAN HATI

Menumis, yaitu memasak dengan menggunakan sedikit minyak olahan dan ditambah sedikit cairan sehingga sedikit berkuah/basah.

BAHAN BAHAN

1 cekak kacang panjang

1 batang carrot

4- 5 ketul hati ayam

2 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

3 sudu besar sos tiram

1 sudu kecil minyak bijan- kalau tak de pun boleh

Garam secukup rasa

PROSES PENYEDIAAN

Potong kacang panjang dan carrot, kupas semua bawang dan dimayang halus . Bersihkan hati ayam ini dan potong kecil kalau ada bahagian ayam macam tengkok boleh di campur sama.

Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bawang , kacau dan biar smapai bawang ni layu. Terus masukkan semua hati ayam dan kacau lagi biar hati ayam ni masak dan sedikit garing.

Masukkan sos tiram dan semua sayur , masukkan minyak bijan sera garam secukup rasa. Kalau agak kering masukkan sedikit saja air.Terus kacau sampai la sayur menjadi layu dan masak