RESEPI IKAN SENANGIN MASAK ASAM

IKAN SENANGIN

Senangin yang biasa terdapat di Malaysia adalah berwarna silver dan apabila di dalam air dan masih hidup, kita dapat melihat warna kehijauan di bahagian atas badannya. Warnanya juga berbeza mengikut habitat dan musim. Mengikut habitat dan waktu tertentu, ada senangin berwarna silver keputihan dan ada juga yang berwarna putih kekuningan.

Seperti kurau, senangin juga boleh didapati di kawasan muara, pantai berpasir dan laut berstruktur. Ia jarang ditemui di kawasan berlumpur. Tidak seperti kurau yang lebih gemar memburu di dasar, senangin lebih bersifat pemangsa yang mana ia lebih gemar memburu mangsa di pertengahan air.

RESEPI IKAN SENANGIN MASAK BERLADA

BAHAN BAHAN

2 potong ikan Senangin yang telah digoreng dahulu

3 ulas bawang merah yang dihiris kasar

3 ulas bawang putih yang dihiris kasar

1 biji bawang besar dihiris kasar

5 biji cili merah yang dihiris kasar

5 Biji cili Merah

1 jari halia atau dalam seinci halia dihiris kasar

1 sudu kecil serbuk kunyit

1 cawan perahan air asam jawa

Garam dan gula secukup rasa.

PROSES MASAK

Panaskan 2 sudu minyak dan masukkan semua bahan tadi kecuali ikan bawal dan air asam jawa sehingga naik bau.

Kemudian masukkan air asam jawa dan lepas tu masukkan ikan bawal  yang telah digoreng tadi.. Siap untuk dihidangkan