RESEPI SOTONG MASAK CILI KERING

Sotong ialah sejenis haiwan laut dalam order Teuthida, yang mengandungi kira-kira 300 spesies. Sotong bertulang satu dan mempunyai lapan lengan serta dua tentakel yang biasanya lebih panjang.

BAHAN BAHAN

• Sotong (500gm) - dicuci dan dipotong
• 5 tangkai cili kering-dipotong 
• 1/2 inci halia-dihiris nipis
• 3 ulas bawang putih-diketuk
• 2 ulas bawang merah-dimayang
• 1 labu bawang besar-di hiris kasar
• 2 sudu besar sos tiram sedikit kicap manis dan masin  sayuran(lobak, kacang buncis)

PROSES PENYEDIAAN

• Panaskan minyak dan goreng cili kering sampai garing. Masukkan halia dan bawang putih.
• Tumis hingga naik bau.masukkan bawang merah.tumis garing. -kemudian, masukkan sotong. setelah separuh masak, masuk sos tiram dan sos lada hitam dan juga kicap manis dan masin.(secukup rasa)
• Bila kuah dah agak pekat, masukkan bawang besar dan sayuran, biarkan layu seketika. -rasa masin dan manisnya. -sedia dihidang.