Ikan ialah makanan
untuk banyak spesies. Ia merupakan salah satu sumber protein manusia yang penting
pada sepanjang sejarah tercatat.
Perkataan
"ikan" dalam bahasa Melayu merujuk kepada kedua-dua haiwan dan
makanan yang disediakan daripadanya. Meskipun demikian, terdapat juga perkataan
yang berbeza dalam sesetengah bahasa untuk membezakan antara haiwan ikan dan
makanan yang disediakan daripadanya. Bahasa seperti bahasa Sepanyol
membezakannya (pez lawan pescado) manakala bahasa yang lain seperti bahasa
Inggeris dan bahasa Perancis tidak berbuat demikian, dan hanya mempunyai satu
perkataan tunggal untuk kedua-dua ikan yang hidup di dalam laut dan sungai
serta juga untuk ikan di dalam menu.
BALADO IKAN BILIS
BAHAN BAHAN
400 g ikan bilis
300 g cili merah ]
dikisar
10 ulas bawang
merah ]
300 g kacang tanah
Sedikit garam dan
gula pasir
Sedikit minyak
masak
PROSES PENYEDIAAN
Goreng
ikan bilis dan kacang tanah berasingan hingga garing. Ketepikan. Panaskan
minyak masak dan tumiskan bahan yang dikisar hingga berbau. Masukkan ikan
bilis, garam dan gula. Gaulkan hingga sebati.
No comments:
Post a Comment