Wednesday, January 17, 2018

IKAN GORENG SEPAT BERLADA

IKAN
Ikan ialah makanan untuk banyak spesies. Ia merupakan salah satu sumber protein manusia yang penting pada sepanjang sejarah tercatat.

Perkataan "ikan" dalam bahasa Melayu merujuk kepada kedua-dua haiwan dan makanan yang disediakan daripadanya. Meskipun demikian, terdapat juga perkataan yang berbeza dalam sesetengah bahasa untuk membezakan antara haiwan ikan dan makanan yang disediakan daripadanya. Bahasa seperti bahasa Sepanyol membezakannya (pez lawan pescado) manakala bahasa yang lain seperti bahasa Inggeris dan bahasa Perancis tidak berbuat demikian, dan hanya mempunyai satu perkataan tunggal untuk kedua-dua ikan yang hidup di dalam laut dan sungai serta juga untuk ikan di dalam menu.

IKAN GORENG SEPAT BERLADA

BAHAN BAHAN
4 ekor ikan sepat kering, dibersihkan dan digoreng
2 biji tomato diparut
6 tangkai cili merah, ditumbuk kasar-kasar
15 biji bawang merah, dihiris   
2 ulas bawang putih, dihiris
2 biji limau kasturi
5 camca sedang minyak untuk menumis
Garam secukupnya

PROSES PENYEDIAAN

Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan hiris hingga kuning. Masukkan cili merah, tomato parut dan garam. Kacau hingga sebati. Setelah masak tuang di atas ikan kering goreng dan perahkan air limau kasturi.

No comments:

Post a Comment