IKAN BILIS TAUCU

Ikan ialah makanan untuk banyak spesies. Ia merupakan salah satu sumber protein manusia yang penting pada sepanjang sejarah tercatat.

Perkataan "ikan" dalam bahasa Melayu merujuk kepada kedua-dua haiwan dan makanan yang disediakan daripadanya. Meskipun demikian, terdapat juga perkataan yang berbeza dalam sesetengah bahasa untuk membezakan antara haiwan ikan dan makanan yang disediakan daripadanya. Bahasa seperti bahasa Sepanyol membezakannya (pez lawan pescado) manakala bahasa yang lain seperti bahasa Inggeris dan bahasa Perancis tidak berbuat demikian, dan hanya mempunyai satu perkataan tunggal untuk kedua-dua ikan yang hidup di dalam laut dan sungai serta juga untuk ikan di dalam menu.

IKAN BILIS TAUCU 

BAHAN BAHAN

ikan bilis [ ikut suka ]

6-8 cili padi [ikut suka]

1 sudu besar tauchu 

1 ulas bawang besar

1 tangkai serai dititik

1 biji limau kasturi

sedikit minyak

PROSES PENYEDIAAN

Goreng ikan bilis hingga garing. Kemudian keluarkan. Gorengkan cili padi, bawang besar.

Kemudian masukkan tauchu dan serai. Kemudian masukkan ikan bilis tadi. Akhir sekali perah limau kasturi keatas ikan bilis tadi. Angkat dan hidangkan.