RESEPI ITIK MASAK KICAP PEDAS

BAHAN BAHAN

½ ekor Itik dipotong kecil-kecil

Segenggam Cili Kering, kemudian gunting kecil-kecil

Kicap

Garam

Gula

Serbuk Perasa  

BAHAN TUMBUK:

2cm Halia

2cm Lengkuas

5 ulas Bawang Putih

2 batang Serai

PROSES PENYEDIAAN

Tumis bahan tumbuk hingga naik bau. Masukkan daging itik dan gaul hingga sebati.

Setelah air kering, masukkan cili kering serta kicap, dan bahan-bahan lain secukup rasa. Masak sehingga daging itik menjadi lembut.