RESEPI AYAM ALA HAINAN

Ayam pedaging atau ayam daging (broiler) merupakan istilah bagi ayam yang diternak khusus untuk pengeluaran daging.Ayam pedaging biasanya mempunyai bulu putih dan kulit kekuningan. Kebanyakan ayam pedaging komersial mencapai berat boleh sembelih dalam umur lima hingga tujuh minggu, namun baka-baka yang tumbuh lambat mencapai berat boleh sembelih pada umur 14 minggu.

RESEPI AYAM ALA HAINAN

BAHAN BAHAN

Ayam seekor dipotong 12

BAHAN DIKISAR :

Bawang Putih

Bawang Merah

Kunyit Basah

Kunyit serbuk

Lada Hitam

Ketumbar

Halia

Lengkuas

Daun Limau Purut

Limau Nipis

Serai 4 batang

Kicap Hainan

4 sudu makan madu

Garam

Serbuk Perasa

Minyak Menggoreng

PROSES PENYEDIAAN

Ayam tersebut digaul dengan bahan-bahan yg telah dikisar tadi.

Kemudian peramkan selama 1 jam.

Selepas itu digoreng dengan api yang perlahan dan ditutup. (sekiranya menggunakan kuali)